Der wichtigste Teil des Ofens, das Heizrohr, ist ebenfalls sehr gut informiert. Lasst uns gemeinsam die "Haltung" erhöhen!
Das Wissen im Heizrohr (1)
Haben Sie schon einmal zu Hause auf die Heizrohre des Ofens geachtet? Abgesehen von der Anzahl der Heizrohre sind die Heizrohre des Ofens grundsätzlich gerade Rohre. Haben Sie schon einmal einen gebogenen Rohrofen benutzt?
Im Vergleich zum geraden Rohr erwärmt sich das gebogene Heizrohr schonender und die Heizfläche ist beim Backen von Speisen größer. Das lineare Heizrohr ist eine ebene 180-Grad-Wärmeableitung, während das gekrümmte Heizrohr eine dreidimensionale 360-Grad-Wärmeableitung realisieren kann.
Heizungsrohr
Das Wissen im Heizrohr (2)
Was ist der Unterschied zwischen der Anzahl der Heizrohre im Ofen: 4 und 6? Elektrische Heizrohre sind nicht besser, da die Leistung des Ofens im Allgemeinen fest ist. Je mehr elektrische Heizrohre, desto geringer ist die Leistung, die jeder Röhre zugewiesen wird. Langsames Erhitzen, erhöhte Vorwärmzeit und reduzierte thermische Effizienz sind sehr ungünstig für Lebensmittel, die auf einem heftigen Feuer geröstet werden müssen. Daher sollte das Ofenheizrohrdesign den Backeffekt berücksichtigen. Im Allgemeinen werden 6 Tuben für Öfen über 50 L und 4 Tuben für 15-50 L Öfen verwendet.
Das Wissen im Heizrohr (3)
Das Heizrohr im Ofen ist im Allgemeinen in zwei Arten unterteilt: Quarzrohr und Metallrohr. Quarzrohr-Heizgeschwindigkeit ist schneller, aber es ist leicht zu brechen und beschädigt, geschwärzt und hat eine kurze Lebensdauer. Die Lebensdauer von Metallrohren ist relativ lang, oft Kupferrohre und Edelstahlrohre. Kupferrohre erzeugen Patina, nachdem sie lange Zeit verwendet wurden. Edelstahlrohre sind unterteilt in 304 Rohre, 430 Rohre, 840 Rohre und bläuliche Rohre. Am häufigsten verwendet werden jedoch 430-Rohre aus Edelstahl.