Gasherde sind derzeit auf dem Markt mit vielen Fälschungen und minderwertigen Produkten. Die vom Staat vorgeschriebenen Öfen ohne Flammenschutzvorrichtungen sind sehr günstig. Wenn das Feuer durch Wasser oder ohne Grund gelöscht wird, kann das Gas nicht automatisch abgeschaltet werden, was zur Gefahr einer Familiengasvergiftung führen kann. Minderwertige Gasherdplatten sind temperiert. Unzureichende Temperatur kann leicht dazu führen, dass die gehärtete Glasscheibe explodiert, und das unvernünftige design der inneren Struktur kann leicht zu einer selbstentzündung oder explosionsartigen verbrennung usw. führen. Dies sind nicht nur Fragen im Zusammenhang mit der Lebensdauer, sondern auch Probleme im Zusammenhang mit der eigenen Sicherheit des Benutzers und können nicht ignoriert werden.
Die Sicherheitsrisiken von gefälschten und minderwertigen Dunstabzugshauben und deren Einfluss auf Köche
Mit Ausnahme von gehärtetem Glas, das eine Selbstexplosionsrate von drei Tausendsteln aufweist, ist der größte Teil der Plattenexplosion auf die Verwendung von sehr unqualifiziertem gehärtetem Glas für gefälschte und minderwertige Produkte zurückzuführen. Die Explosion von gehärteten Glasscheiben während des Kochens ist sehr gefährlich, die gefährlichste Die Sache ist, dass der Körper aufgeladen ist, und sobald er mit dem Koch in Kontakt kommt, kann er unvorstellbare Unfälle verursachen.
Die wichtigste Auswirkung anderer chronischer Verletzungen ist Ölrauch. Vielleicht wissen Sie, dass Ölrauch für Frauen und Köche schädlich ist. Laut der Chinese Anti-Cancer Association ist Küchenölrauch offensichtlich mit dem Auftreten von Lungenkrebs bei Frauen verbunden.
Tierversuche haben gezeigt, dass das Ölnebelkondensat, das beim Erhitzen von Rapsöl und Sojaöl auf 270°C bis 280°C entsteht, zu einer Schädigung der Zellchromosomen führen kann, was mit dem Auftreten von Krebs zusammenhängt. Öl, das nicht erhitzt wird, hat keine solchen Schäden, und wenn es unter 240 ° C erhitzt wird, ist die Schadenswirkung schwach. Daher ist die Heiztemperatur des Speiseöls zu hoch, besonders wenn öliger Rauch erhitzt wird, kann er viele schädliche Karzinogene produzieren, besonders beim Kochen dieser frittierten Lebensmittel ist die Küche voll von öligem Rauch, der für den Körper sehr schädlich ist.
Speiseöl, das wiederholt erhitzt wird, wie das Speiseöl, das zum Braten von Lebensmitteln verwendet wird, produziert mehr Karzinogene und ist schädlicher. Klinische Analysen ergaben, dass Lungenkrebspatienten neben dem Rauchen auch in direktem Zusammenhang mit dem öligen Rauch stehen, der durch häufig riechende hohe Öltemperaturen entsteht. Die meisten dieser Patienten sind über 50 Jahre alt und haben eine lange Kochgeschichte.
Aus diesem Grund besteht der Zweck des Kaufs von Dunstabzugshauben nicht darin, die Menge an Ölrauch in der Küche zu reduzieren, sondern den Ölabzug in der Küche vollständig zu erschöpfen, um eine gesunde Kochumgebung für die Familie wiederherzustellen. Kaufen Sie keine billige und minderwertige Dunstabzugshaube. Das Einatmen von öligen Dämpfen und die langfristige Anwendung können Krebs verursachen.