Aluminiumgeschirr enthält eine geringe Menge an Aluminiumionen, die während des Gebrauchs im Wasser gelöst werden. Solange es jedoch ordnungsgemäß verwendet wird, beträgt das im Wasser gelöste Aluminium weniger als ein Milligramm pro Liter Wasser (Lebensmittel), was die&der Menschen nicht beeinträchtigt Gesundheit. Denn Metallaluminium bildet in der Luft auf natürliche Weise einen zähen Aluminiumoxidfilm, der verhindert, dass Lebensmittel mit Geschirr in Berührung kommen. Jemand hat berechnet, dass das Trinken des gesamten gekochten Wassers aus einem Aluminiumtopf während des Jahres nicht so viel Aluminium im Körper verbraucht wie das Aluminium in einem gebratenen Teigstab. Wenn Sie jedoch Aluminiumprodukte zum Kochen von Lebensmitteln verwenden, die Säure, Alkali oder viel Salz enthalten, ist die Situation anders, da Säure, Alkali und Salz diesen Film zerstören, wodurch nicht nur das Geschirr zerstört, sondern auch mehr hergestellt wird Aluminium löst sich im Wasser. , die Gesundheit beeinträchtigen.
Aluminium ist in Säure und Alkali löslich. Gängige Aluminium-Kochutensilien wie Aluminiumpfannen, Aluminiumboxen, Aluminiumtöpfe usw. können Aluminium in großen Mengen in Lebensmitteln auflösen, nachdem sie Säure, Alkali und Salz ausgesetzt wurden. Da Aluminiumkochgeschirr leicht und weich ist, leicht zu kratzen ist, ist es am besten, es nicht mit Stahldraht abzuwischen oder Alkali- und Sand zum Reinigen von Aluminiumkochgeschirr zu verwenden. Verwenden Sie keine Aluminiumspatel, Aluminiumreislöffel und andere Utensilien, da diese beim langfristigen Kratzen des Kochens und Servierens von Reis unsichtbare Aluminiumabfälle produzieren und diese Aluminiumabfälle beim Eintritt des Lebensmittels in den menschlichen Körper gelangen. Dadurch erhöht sich die Wahrscheinlichkeit, dass Menschen Aluminium aufnehmen. Für die Gesundheit des Körpers empfehlen Experten die Verwendung von Edelstahlkochgeschirr, da Edelstahlprodukte stabile Metalleigenschaften aufweisen und für den menschlichen Körper harmlos sind.
Bei der Verwendung von Aluminiumprodukten muss die richtige Betriebsmethode angewendet werden:
①Aluminium-Kochgeschirr sollte nicht mit anderen harten Gegenständen gerieben werden, damit kein Aluminiumpulver herunterfällt. Aluminiumkochgeschirr ist nicht zum Kochen geeignet.
② Erhitzen Sie den Aluminiumtopf vor dem Gebrauch leicht, um den beschädigten Bereich der Oxidschicht erneut zu oxidieren, wodurch das Versickern von Aluminium verringert werden kann.
③Aluminiumbehälter sind nicht für die Langzeitlagerung von Gewürzen und Getränken geeignet.
④ Die Zeit zum Kochen von Speisen im Aluminiumtopf sollte 4 Stunden nicht überschreiten.
⑤Nachdem das Aluminiumkochgeschirr aufgebraucht ist, reinigen Sie es und backen Sie es mit Feuer, um den Oxidfilm intakt zu halten.
⑥ Mit Aluminiumlöffeln und Schaufel abgekratztes Essen enthält Aluminiumkrümel und ist nicht zum Verzehr geeignet.